Adam Brańczyk (z lewej) po wygranych zawodach w Tajlandii (fot. archiwum)

Z pustymi butelkami po świecie

Miedźna07.05.2017, 14:49

Niedawno został mistrzem Azji. Wcześniej zdobył wicemistrzostwo świata i dwukrotnie mistrzostwo Niemiec. Adam Brańczyk z Miedźnej pokazuje, że barmaństwo nie polega jedynie na laniu piwa, a jest sztuką z przesłaniem.

Flair to sztuka barmaństwa polegająca na podrzucaniu, obkręcaniu czy turlaniu sprzętem barmańskim, w tym butelkami czy kubkami. - Jak ludzie pytają, czym się zajmuję mówię, że jeżdżę po świecie z pustymi butelkami i zwiedzam – śmieje się 27-letni Adam Brańczyk, od siedmiu lat profesjonalny barman flair.

Brzmi banalnie, ale wszystko to wiąże się z ogromnym poświęceniem oraz wielogodzinnymi treningami. Mieszkaniec Miedźnej zainteresował się tą sztuką zupełnie przypadkowo. - Mając 18 lat miałem wybór: albo będę pracował na pobliskiej budowie, albo znajdę sobie inną pracę. Znalazłem ogłoszenie, że w klubie w Bielsku-Białej szukają barmanów. I tak stałem się barmanem – opowiada Adam Brańczyk. Później były szkolenia, ktoś powiedział mu o sztuce flair i – jak mówi – złapał bakcyla.

Adam Brańczyk w akcji. Flair polega na podrzucaniu, okręcaniu czy turlaniu sprzętem barmańskim (fot. archiwum)

Był czas, kiedy trenował pięć dni w tygodniu po 12 godzin dziennie. Praca daje jednak efekty. Na przełomie marca i kwietnia Adam Brańczyk w Tajlandii wywalczył tytuł mistrza Azji w konkursie „The Masters” World Bartending Championships. Na swoim koncie ma również tytuły dwukrotnego mistrza Niemiec w latach 2014 i 2015, wicemistrza świata 2013 r. i wicemistrza Azji 2014 r. 

Mieszkaniec Miedźnej przyznaje, że kultura picia w Polsce wciąż kuleje. - Jak mówimy o alkoholu, to widzimy często wujka Władka z kieliszkiem, przegryzającego wódkę ogórkiem i śledziem i przysypiającego przy stole. Zadaniem profesjonalnych barmanów jest zmiana tego wizerunku, edukowanie gości - zauważa.

 

Więcej o mieszkańcu Miedźnej i jego sukcesach można przeczytać w aktualnym numerze "Gazety Pszczyńskiej" - w sklepach za 1 zł!

 

Reklama

Reklama

pako

T G+ F

Zobacz także

Podatek od wyrobisk górniczych: powiat wspiera gminę Miedźna
Podatek od wyrobisk górniczych: powiat wspiera gminę Miedźna
Zniszczono wiatę w Woli. Policja szuka świadków
Zniszczono wiatę w Woli. Policja szuka świadków
Świąteczny Weekend Zakupów w Pszczynie
Świąteczny Weekend Zakupów w Pszczynie
35 lat Muzeum Prasy Śląskiej
35 lat Muzeum Prasy Śląskiej
Uhonorowani przez Sybiraków
Uhonorowani przez Sybiraków
Pszczyna: Budżet na 2021 rok przyjęty
Pszczyna: Budżet na 2021 rok przyjęty
Apel w sprawie trudnej sytuacji Uzdrowiska
Apel w sprawie trudnej sytuacji Uzdrowiska
Konkurs "Pierwsze zdjęcie na Instagramie"
Konkurs "Pierwsze zdjęcie na Instagramie"
Budżet powiatu na trudne czasy uchwalony
Budżet powiatu na trudne czasy uchwalony

Komentarze:

treść:
autor:

SQL: 20