W Czechach doskonalą umiejętności gastronomiczne

3 kwietnia sześcioosobowa grupa uczniów z Powiatowego Zespołu Szkół nr 2 im. Karola Miarki w Pszczynie wyruszyła na staż zawodowy do Republiki Czeskiej, aby doskonalić swoje umiejętności w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.

Staż realizowany jest w ramach projektu systemowego „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz szkolenia kadry kształcenia zawodowego", realizowanego przez FRSE, współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach środków Europejskiego Funduszu Społecznego Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój.

Uczestnicy, będąc już na półmetku stażu, chcą podzielić się swoimi doświadczeniami, przedstawiając krótką relację.

„Przed wyjazdem do Podbořan odbyliśmy dwudziestogodzinną naukę języka czeskiego, prowadzoną przez bardzo sympatyczną panią, Veronikę Čapsky. Mieliśmy także możliwość udziału w zajęciach z przygotowania kulturowo-pedagogicznego na temat radzenia sobie ze stresem. Warsztaty te prowadzone były przez pedagoga szkolnego oraz psychologa.

W ostatnim tygodniu przed wyjazdem, wspólnie z naszymi rodzicami, braliśmy udział w spotkaniu, zorganizowanym przez naszą szkołę. Zostaliśmy zapoznani z regulaminem pobytu, programem przebiegu praktyk oraz otrzymaliśmy informację o firmach, w których będziemy pracować przez cztery tygodnie.

Czas płynie tutaj szybko... Od poniedziałku do piątku odbywamy staże w punktach gastronomicznych, takich jak: stołówka szkolna, restauracja „Slunce” oraz „Národní dům”, w których panuje miła i życzliwa atmosfera. Podczas praktyk nie tylko nabywamy nowe kompetencje zawodowe, ale także wzbogacamy nasze słownictwo z zakresu języka czeskiego”.

W ramach bogatego programu kulturowego uczniowie z PZS nr 2 im. Karola Miarki w Pszczynie zwiedzili między innymi takie miejscowości, jak: Karlovy Vary, Chomutov, Žatec, Podbořany, Mariánské Lázně, Plzeň, Chotěšov, Beroun. W najbliższym czasie uczniowie mają zaplanowane wycieczki do Pragi, Lubenca, Rakovnika i Chyše.

Dzięki różnorodnym formom aktywności, zapewnionych przez organizację przyjmującą z Podbořan, uczestnicy projektu mają możliwość lepszego poznania się nawzajem.

Podczas pobytu uczniów na stażu w Republice Czeskiej, dyrektor Powiatowego Zespołu Szkół nr 2 im. Karola Miarki w Pszczynie, Piotr Cygan, zwizytował miejsca praktyk.

Więcej informacji na temat pobytu na stażu grupy, która realizuje projekt „Młodzi technicy we współczesnej Europie” można znaleźć na stronie: https://www.facebook.com/M%C5%82odzi-technicy-we-wsp%C3%B3%C5%82czesnej-Europie-grupa-Czeska-1257660434262086/.

Anna Smusz-Waberska

jack