"Chochla 2011": zgłoszenia do konkursu

05.08.2011, 09:54

Pszczyna

Na pszczyńskim rynku w niedzielę 21 sierpnia podczas obchodów Dni Pszczyny zorganizowany zostanie po raz czwarty Festiwal Pszczyńskich Maszketów Chochla 2011”.

Konkurs ma charakter otwarty, a uczestnikami mogą być amatorzy, miłośnicy kuchni regionalnej, serwujący tradycyjne specjały naszego regionu.

Zgłoszenia przyjmowane są do 5 sierpnia 2011 r. w Pszczyńskim Centrum Kultury.
Nowością jest możliwość sprzedaży swoich wyrobów w ramach stoiska. Stoisko może być czynne do godz. 18.00.

Początek zmagań konkursowych przewidziany jest o godz. 13.00, prezentacja potraw w godz. od 13.00 do 15.00, ogłoszenie wyników o godz. 16.00.


Zobacz zdjęcia z Chochli 2010”



Strona Dni Pszczyny 2011




IV FESTIWAL PSZCZYŃSKICH MASZKETÓW „CHOCHLA 2011”- 21 sierpnia 2011 r. - Pszczyna



REGULAMIN UCZESTNICTWA:

I . Informacje ogólne:

1.Organizatorami festiwalu są:
a)Urząd Miasta Pszczyna
b)Planeta Smaku
c)Pszczyńskie Centrum Kultury w Pszczynie

2. Celem konkursu jest promowanie tradycyjnej kuchni regionalnej w szczególności potraw z Pszczyny i okolic będących symbolem i wizytówką naszego regionu

3. Konkurs odbędzie się w dniu 21 sierpnia 2011 r. na rynku w Pszczynie. Początek zmagań konkursowych o godz. 13.00, prezentacja potraw w godz. od 13.00 do 15.00, ogłoszenie wyników o godz. 16.00.

4. Przyjazd uczestników na koszt własny.

5. Termin składania kart zgłoszeń do Pszczyńskiego Centrum Kultury
upływa 5 sierpnia 2011 r.
6. Stoiska zespołów będą umieszczone w drewnianych budkach.


II. Warunki uczestnictwa:

1.Konkurs ma charakter otwarty. Uczestnikami mogą być amatorzy, miłośnicy kuchni regionalnej, serwujący tradycyjne specjały naszego regionu.
2.Startują zespoły dowolnej liczby nie większej jednak niż pięciu uczestników.
3.Zawodnicy z Kół Gospodyń Wiejskich startują w strojach regionalnych.
4.Tematem konkursu jest ROLADA ŚLĄSKA Z KLUSKAMI I MODRĄ KAPUSTĄ - oceniamy głównie tę potrawę, przygotowaną przez uczestników wg. własnego przepisu, pozostałe dania zaliczane są do atrakcji na stanowisku i również podlegają ocenie.
5.Należy przygotować minimum po 6 porcji dania. Dania mogą być zaaranżowane jednoporcjowo lub na półmiskach do wyserwowania.
6.Dobór dodatków dowolny wg. pomysłowości i inwencji twórczej uczestników.
7.Wszystkie surowce do potraw uczestnicy zapewniają sami.
8.Drobny sprzęt, oraz porcelanę lub plastikowe naczynia każdy zespół zapewnia sobie we własnym zakresie.
9.Czas zakończenia organizacji stanowiska i wystawy potraw 13.00-15.00.
10.Mile widziane będzie przygotowanie większej ilości potrawy w celu degustacji przez widownię. Zespoły mają prawo do sprzedaży swoich wyrobów w ramach stoiska. Stoisko może być czynne do godz. 18.00.
11.Zespoły KGW zobowiązane są do udziału w Olimpiadzie Kulinarnej, w ramach której odbędą się konkurencje typu: ucieranie kogla-mogla, obieranie jabłka, kulanie klusek na czas itp.


III. Sprawy organizacyjne:

1.W dniu 21 sierpnia 2011 r. o godzinie 12.00 przed konkursem odbędzie się odprawa z ekipami w której uczestniczyć będzie przedstawiciel organizatorów i przewodniczący jury.
2.Organizatorzy zapewniają zespołom KGW namiot, stanowisko do pracy z kuchenką czteropalnikową gazową, dostępem do prądu oraz bieżącą wodą (w wyznaczonym punkcie).

IV. Kryteria oceny oraz skład Jury:

Jury złożone z pracujących szefów kuchni wysokiej klasy specjalistów członków Śląskiej Grupy Kulinarnej, oraz zaproszonych gości będzie oceniać:

a)porządek na stanowisku pracy, organizację, wygląd uczestników – max. 10 pkt.
b)smak i kompozycja ROLADY ŚLĄSKIEJ Z KLUSKAMI I MODRĄ KAPUSTĄ - max. 50 pkt.
c)aranżacja i sposób prezentacji stanowiska – max. 30 pkt.
d)konkurencje w ramach Olimpiady Kulinarnej - max. 10 pkt.

V. Nagrody:
Nagrody dla zespołów:
a)każdy z uczestników otrzyma pamiątkowy dyplom
b)zwycięska ekipa otrzyma puchar i nagrody rzeczowe ufundowane przez sponsorów
c)pozostali uczestnicy konkursu otrzymają upominki.


(źródło: PCKul)



infopres.pl

T G+ F

Zobacz także

Dni Pszczyny 2011 - IV Festiwal Pszczyńskich Maszketów „Chochla 2011”
Dni Pszczyny 2011 - IV Festiwal Pszczyńskich Maszketów „Chochla 2011”
Zgłoszenia do konkursu
Zgłoszenia do konkursu "Pogodejmy po naszymu"
Przekazali pieniądze na budowę Domu Ojca Pio
Przekazali pieniądze na budowę Domu Ojca Pio
Powiatowe szkoły zapraszają na dni otwarte
Powiatowe szkoły zapraszają na dni otwarte

Komentarze:

treść:
autor:

SQL: 18